已經連續半個多月高溫天氣，人體出汗多，過多的汗液排出后會導致體內的水分減少，肝火旺盛或陰虛的小伙伴們更容易出現口干舌燥的上火表現。此時，選用滋陰圣品石斛來滋陰清熱最為適當。
據記載，石(shi)斛在我國的藥用(yong)歷史已有1500多年(nian)，在《道藏》中(zhong)更是被列(lie)為“中(zhong)華九大(da)仙草之首”，素(su)有“藥中(zhong)黃(huang)金”之美稱。
石斛(hu)都有(you)哪(na)些品種？功(gong)效好在哪(na)里？所有(you)人都適合使用石斛(hu)嗎？一(yi)起來了解一(yi)下吧
不同(tong)石(shi)斛(hu)有啥區別？
石斛多生長于海拔1400～1600m高山地區，喜溫暖、潮濕的環境。目前，石斛在我國長江以南各省區均有栽培，其中安徽霍山縣出產的霍山石斛及鐵皮石斛、浙江臺溫地區的鐵皮石斛、貴州赤水的金釵石斛都是傳(chuan)統道地藥材，久負盛名，歷來被(bei)人們所(suo)認可。
關于品質評價(jia)，古代本(ben)草均(jun)記載石斛以生于石上，莖細小緊實、色金黃、味甘、嚼(jiao)之粘牙者(zhe)為佳(jia)。然而(er)不同(tong)種類石斛的(de)質量(liang)評價(jia)又有其特性：
霍山石斛，以(yi)形似蚱(zha)蜢髀，色青(qing)黃，味(wei)淡，嚼之(zhi)有黏性且少有渣為佳；
鐵皮石斛(hu)，多以(yi)皮深綠、質(zhi)地堅(jian)實(shi)、味甘、嚼之(zhi)發黏為佳(jia)；
金釵石(shi)斛(hu)，多以形如釵股、色金(jin)黃、味苦清疏為佳。
▲圖為霍山石斛
石斛好在哪里(li)？
中醫認(ren)為，石斛味甘， 性微寒，歸(gui)胃(wei)、腎經，具(ju)有滋陰(yin)(yin)清熱(re)、益胃(wei)生津的功效，被(bei)稱為“滋陰(yin)(yin)圣品”。臨床主要用于熱(re)病津傷，口干煩(fan)渴，胃(wei)陰(yin)(yin)不足，食少干嘔(ou)，病后(hou)虛(xu)熱(re)不退，陰(yin)(yin)虛(xu)火旺，骨蒸癆熱(re)，目暗不明，筋骨痿(wei)軟等癥(zheng)。
現代研究發現，鐵(tie)皮石(shi)斛的主要成分是石(shi)斛多糖、石(shi)斛堿和總氨基酸(suan)等(deng)，能(neng)提(ti)高人體免疫能(neng)力，增強(qiang)記憶力，補(bu)五臟虛(xu)勞，抗(kang)衰老(lao)，抑制腫瘤(liu)，改善糖尿病癥狀，抗(kang)缺(que)氧，而(er)且對放化療以及夜生活、煙(yan)酒(jiu)過度者有顯著的調補(bu)效果，適用于各(ge)類人群，是鐵(tie)皮石(shi)斛備受追(zhui)捧的原因。
結合現(xian)代藥物學研究，鐵皮石斛主(zhu)要有多種養生作用：
1、補腎陰：鐵皮石斛能顯著滋養(yang)腎(shen)陰，改(gai)善五心煩熱，腰(yao)膝酸(suan)軟等癥狀(zhuang)，提高人(ren)體免疫力，大(da)大(da)降低生(sheng)病的可(ke)能性。
2、滋養陰液(ye)：鐵皮(pi)石斛能顯著(zhu)滋養人(ren)體陰(yin)津，尤其適合陰(yin)液不足，口干口渴(ke)，舌紅少苔，咽喉干燥，聲音(yin)嘶啞，慢性咽炎的人(ren)群服用。
3、補益(yi)脾(pi)胃：鐵皮石斛對(dui)脾胃(wei)(wei)有(you)顯著的促進作用，能夠養(yang)胃(wei)(wei)陰，增(zeng)強胃(wei)(wei)液的分泌，改善胃(wei)(wei)中嘈雜，食(shi)少干嘔的現象。同時(shi)，他還能輔助治療萎(wei)縮性胃(wei)(wei)炎，十二指腸潰瘍，幽門螺(luo)桿(gan)菌等(deng)胃(wei)(wei)部(bu)疾(ji)病。
4、護肝利膽：鐵(tie)皮石斛能促進肝(gan)臟(zang)(zang)新陳代謝和膽汁分泌，有助于肝(gan)臟(zang)(zang)的排毒(du)和膽囊(nang)的健康，尤(you)其(qi)適(shi)用(yong)于飲酒的人群服用(yong)，從而降(jiang)低(di)人體(ti)肝(gan)臟(zang)(zang)的負擔。
5、明目(mu)：鐵皮石斛具有養(yang)肝(gan)明目的功(gong)效，對(dui)改(gai)善(shan)干眼(yan)癥(zheng)、視物模(mo)糊(hu)及夜晚(wan)看不清等癥(zheng)狀，防(fang)治老年性白內障(zhang)等眼(yan)部疾病有顯著的療效。比如我們所(suo)熟悉的石斛夜光丸。
6、降血糖(tang)，現代(dai)(dai)研究表明鐵(tie)皮石斛具有降低血糖，促進胰島素分(fen)泌的作(zuo)用，對糖尿病患(huan)者有一定輔助治療價(jia)值但不(bu)能代(dai)(dai)替降糖藥物(wu)。
7、抗衰老：現代研究表明鐵皮石斛富含多糖、黃酮類等抗氧化物質，能夠起到抗衰老，改善皮膚暗黃的作用。適用于普天之下愛美的人。（內容(rong)參考山西省(sheng)中(zhong)醫(yi)院）
石斛怎么吃(chi)比較好？
1、石斛鮮著吃(chi)
每次(ci)取新鮮的(de)(de)鐵(tie)(tie)皮石斛5克直接(jie)(jie)嚼食，宜(yi)早晚(wan)食用。直接(jie)(jie)食用是最簡單的(de)(de)方法，不過對于(yu)口齒不好的(de)(de)人要(yao)多加小(xiao)心(xin)，好的(de)(de)鐵(tie)(tie)皮石斛是有(you)點黏牙的(de)(de)。
新鮮的石斛不宜保存，鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，除了石斛產地，外地人很難吃到，想要鮮(xian)吃石(shi)斛滋(zi)養身體(ti)，可以選擇李良(liang)濟的(de)霍山石(shi)斛原(yuan)漿(jiang)濃縮液。
李良濟選用新鮮霍山石斛，經過物理萃取原漿，石(shi)斛原漿(jiang)含量高達96%，不添加蔗糖、防腐劑(ji)、增稠劑(ji)和色素，保留(liu)天然石斛的營養和口感，糖尿病患者也(ye)可(ke)放心飲用。
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低(di)溫保鮮(xian)進行柔和萃(cui)取，新鮮(xian)石(shi)斛(hu)經過約29.96微米級微孔物理萃(cui)取，極大的保留多種營養(yang)物質(zhi)。
采用(yong)小(xiao)瓶(ping)裝，擰開后(hou)倒出來(lai)的原(yuan)(yuan)漿是淺黃色的狀(zhuang)態粘(zhan)稠(chou)。喝上一口，清甜濃郁，口感更偏(pian)向(xiang)于石斛(hu)原(yuan)(yuan)本的味道，帶有淡淡的青草(cao)香味，口感爽脆。
石斛原漿滋補簡單又方便，非常適合上班族、應酬多、胃不好的人群！而且(qie)現在(zai)選購(gou)還有超驚喜的優惠折扣(kou)，現在(zai)就(jiu)點擊下方圖片查看優惠、線上選購(gou)吧！
2、泡茶、熬湯、煮粥
①西洋參鐵皮石斛枸杞茶
西洋參、鐵(tie)皮(pi)石斛各5克，純凈水(shui)400-600ml，浸泡20分鐘后(hou)，煎煮30分鐘溫服。
適用于頭暈目眩，肝腎陰虛(xu)，經常熬夜，用眼過(guo)度(du)，口(kou)干舌燥，胃(wei)火牙痛，易長口(kou)腔潰瘍者。
對于工作壓力大、生活不規律、經常熬夜的人可以直接選擇李良(liang)濟(ji)的西洋參鐵皮石(shi)斛枸杞茶！
這(zhe)款小罐茶，精選加(jia)拿大西洋參(can)片、浙江鐵皮石斛切片、寧(ning)夏枸杞(qi)子，品(pin)質原材大顆粒品(pin)質清晰(xi)可見。
3個養(yang)生黃金(jin)搭子(zi)以(yi)科學搭配，裝入安(an)全便攜的小罐(guan)內，食品(pin)級材(cai)質(zhi)層(ceng)層(ceng)保(bao)(bao)護，隔(ge)絕空(kong)氣鎖鮮保(bao)(bao)證品(pin)質(zhi)和營養(yang)。獨立小罐(guan)茶，一罐(guan)一泡(pao)，簡單方便又彰顯品(pin)質(zhi)，非常適合招待(dai)朋友！
采用精致大氣的包裝，送禮(li)高檔有(you)面，又(you)能彰顯心(xin)意！如果你有朋友(you)經常應酬(chou)，胃不好，中秋(qiu)節(jie)禮物可以提前選(xuan)，現在(zai)購(gou)買超優惠!
② 石斛粥
材(cai)料：石(shi)斛15克，大米100克，白糖適量。
做法：將石斛洗凈，放(fang)入鍋中，加(jia)(jia)清水(shui)適(shi)量，水(shui)煎(jian)取汁；在取出的汁液中加(jia)(jia)大(da)米煮(zhu)粥，待熟時調(diao)入白糖，再(zai)煮(zhu)一、二沸即(ji)成。
適用于(yu)胃(wei)陰(yin)不足型消化(hua)性胃(wei)潰瘍，臨床表(biao)現為胃(wei)脘隱痛，口燥咽干，大便干結，舌(she)紅(hong)少津，脈細數。
③ 石斛麥冬瘦肉湯
材料：石斛10克、麥冬10克、瘦(shou)肉(rou)250克、蜜棗1個、生姜3片(pian)（2人份）
做(zuo)法：瘦肉洗凈、切塊，與洗凈的石斛、麥冬、蜜(mi)棗、生姜片(pian)一起放(fang)入鍋內，加入適量清(qing)水，武火(huo)煮沸后改中(zhong)火(huo)煲1小(xiao)時(shi)，加食鹽調味(wei)即可。
這(zhe)款湯(tang)方特別適合經常熬夜、睡眠(mian)不足、肝(gan)火旺的(de)人群，有助(zhu)緩解口干(gan)(gan)口苦、眼睛干(gan)(gan)澀(se)、眼屎多、偏頭痛、煩躁易怒、入睡困難、容易醒等癥狀。
食(shi)用石斛注意事(shi)項(xiang)
· 對于(yu)脾胃虛寒，陽虛濕(shi)重人(ren)群應慎(shen)用鐵(tie)皮石斛。
· 對于感冒初期者不宜食用，鐵皮石斛(hu)能收斂邪氣，不利于感冒的康復。
· 飲(yin)食方面的禁忌如(ru)不可(ke)以(yi)和蘿(luo)卜、綠(lv)豆及濃茶(cha)等同(tong)食，同(tong)食會削弱鐵(tie)皮(pi)石斛的功(gong)效。
